Тропическая панацея



Как думаете, какой продукт обладает уникальными свойствами, которые применяют и в медицине, и в кулинарии, и косметологии, и даже в хозяйственно-бытовой сфере? Что одновременно может использоваться как антибактериальное, противовоспалительное и противогрибковое средство? Ответ - под катом...


Правильно, это - кокосовое масло, которое готовят из молока. Правда, кокосовое молоко - это не та водичка, которая находится внутри плода и которую мы пьем в Азии в кафешках. Вода образуется сама по себе, а молоко выжимают из мякоти кокоса.

Когда молоко кипятят, оно делится на масло и твердое печенько. То есть из жидкости получают твердую субстанцию.

Рабочее место, где выжимают кокосовое молоко:



Кокосы падают с деревьев оболочке. То, что мы обычно принимаем за скорлупу кокоса - это семечка зеленого плода:



Вначале кокос отрывают и достают "семечку". Для этого используется простая и эффективная машинка:



Затем надо расколоть скорлупу:



Саму семечку раскалывают на 2 половинки. Внутри - кокосовая вода. Я всегда думал, что именно она называется кокосовым молоком и недоумевал, почему ей дали такое название, если она прозрачная. Между тем, вода кокоса - отдельная история. Во-первых, она стерильна (известны случаи использования ее в медицинских целях при отсутствии физраствора), во-вторых, обладает свойствами легкого энергетика:



Мякоть высверливают специальным устройством, работающим по принципу аппарата для выдавливания апельсинового сока:





Затем эту стружку заворачивают в марлю и выдавливают из нее кокосовое молоко:





Потом молоко кипятят на медленном огне, помешивая, чтоб не подгорело:



Постепенно оно густеет и темнеет. Масло начинает отделяться от молока:



В итоге молоко "скуксивается". Молоко жарят. Жаренное молоко:





Молоко поджаривают до коричневого хрустящего состояния. По вкусу очень похоже на стружку из печенья:



На производство 50 мг кокосового масло уходит примерно два-три плода:



Существует порядка 60 способов применения кокосового масла: от традиционных (в еде и косметических процедурах), до экстравагантных (в уходе за деревянными приборами и мебелью, для удаления жевательной резинки и т.д.):



Все это происходило в нашем отеле Jumeirah Vittaveli на Мальдивах. Stay Tuned!



Подписаться на обновления

Устанавливайте мое авторское мобильное приложение «Traveldoll»

Я в других социальных сетях:

Записи из этого журнала по тегу «Мальдивы»

  • Подводный мир Мальдив

    Однажды заседание кабинета министров Мальдивских островов прошло... в море под водой. Чиновники надели акваланги и общались друг с другом с…

  • Что едят на Рождество на Мальдивах

    За день до Рождества мы ужинали с Грэмом, управляющим Jumeirah Vittaveli, и разговор зашел о традициях этого праздника в России. В частности,…

  • Чем заняться на Мальдивах

    Часто слышу, что Мальдивы - это, мол, скукота, тонущие острова и ничего интересного. Как правило, говорят так те, кто никогда не был на Мальдивах,…

  • Как устроен отель-остров

    На Мальдивах множество островов, часть из которых переделана под отели. Как правило, это несколько небольших вилл для гостей, ресторанчики,…

  • Почему 1 русский турист лучше, чем 4 китайских

    Бытует мнение, что китайские туристы тратят гораздо больше денег на отдыхе, чем русские. И что весь мир сейчас сражается за китайских туристов. На…

  • Новый год на Мальдивах

    Я уже давно не справлял Новый год в жарких странах. Но встреча 2016-го сполна компенсировала долгое время ожидания. Праздник прошел превосходно:…

  • Самый роскошный отель на Мальдивах Jumeirah Vittaveli

    В преддверие 8 марта несколько человек спрашивали меня - куда можно отвезти девушку на Мальдивах? Специально для тех, кто до сих пор не выбрал,…

  • Как делают кокосовое масло

    Процесс производства кокосового масла открыл мне глаза на две вещи: 1. Кокосовое молоко - это не та водичка, которая находится внутри плода и…

  • Чем заняться на Мальдивах?

    Бытует мнение, что на Мальдивах нечем заняться и там скучно. Скажу так: лично у меня скучать времени не было. Под катом рассказ с картинками о…

promo sergeydolya october 29, 2014 09:07
Buy for 400 tokens
Скачать/Открыть презентацию рекламных возможностей вы можете тут. Сводный прайс доступен по ссылке. Если вы захотите разместить честную рекламу…
"семечка", пфф. "помидорка", ага
Вот у греков то же самое. Если больше предъявить нечего, начинаются песни про целительные свойства оливок, оливкового масла, оливкового мыла, оливкового черт-знает-чего-ещё. И кожу улучшает, и энергии добавляет, и х** крепче стоит, удлиняет жизнь и все такое. Обычные сказки для туриков