Провинциальный ресторан

В эти выходные я остался один - жена улетела в Париж, а я мотанулся в родную Дубну. В пятницу пошел выпить пива с друзьями в местный ресторан, где ностальгическая волна накрыла меня с головой. Раньше я часто ездил в командировки по России и неоднократно ужинал в провинциальных ресторанах. В этом посте я хочу собрать свои наблюдения и впечатления...

Первое, что меня всегда удивляет в провинциальных ресторанах, это дизайн. Вроде все сделано, как в Европе, и ремонт неплохой, и материалы импортные, но, все равно, создается впечатление, что столы расставлены как в столовке. Сидеть неуютно. Чувствуется пустота.

Второе - это акустика. Если музыка не орет, то слышно как вульгарная метродотель отщелкивает новенькими банкнотами в противоположном углу зала, а из глубин кухни доносится цоконье высоченных шпилек официантки. Но такая тишина длится недолго. С наступлением темноты ее взрезает надрывный хрип дешевых колонок, сопровождаемый всполохами софитов цветомузыки. На сцену выползает толстый мужик с синтезатором и, елозя на высоком табурете, чередует шансон с хитами 80-ых.

Третье - это меню. В хороших ресторанах меню умещается на 2-3 страницах. Зачастую, чем хуже ресторан, тем длиннее и универсальнее меню. Листки с названиями блюд запаяны в пластиковые презервативы и сброшюрованы в кожанном переплете. Толщиной сия книга ну никак не меньше сантиметров трех.

Четвертое: готовят плохо. Мясо зажаривают до состояния подошвы моих трофических сапог. Рыбу заливают майонезом. Кстати! Майонез - это вообще отдельная песня. Им заправляют все, начиная от ветчинных рулетиков и салатов, до мяса и рыбы, где его используют в качестве украшения, рисуя сеточку толстыми майонезными стежками.

Пятое: официанты. В завсисмости от "уровня" заведения они либо надменны и неповоротливы, либо тупы и нерасторопны. Заказы путают. В меню не ориентируются. Ждать блюд приходится по полчаса, при том, что видно, как они неспешно курят на кухне, развалившись на потрепанных стульях.

Ну и самое главное - это люди. Если Вы думаете, что в ресторан ходят, для того, чтобы поужинать, то Вы глубоко заблуждаетесь. Сюда приходят "людей посмотреть, себя показать". Все посетители делятся на три вида: "девчичьи компании", "мужики" и "отмечающие".

Начнем с "отмечающих". Мужчины жадно пьют водку. Женщины - водку или шампанское. К середине вечера стеснительность уступает место навязчивому обаянию, а алкоголь начинает требовать физических упражнений: все высыпают на танцпол и под нетленку Ласкового Мая "Белые розы" приступают к разминке. Двигаются все осторожно, присматриваясь к коллегам. Немного потанцевав, возвращаются за стол, где догоняются до нужной кондиции. И опять на танцы.

Теперь каждый уже показывает все, на что он способен. Мужчины предпочитают энергичные, рваные движения, складываясь чуть ли не пополам и хаотично выбрасывая сжатые кулаки то вверх, прогибаясь назад, то вниз, наклоняясь вперед. Женщины танцуют более осмысленно и грациозно. Замужние делают это с высоко задранным подбородком и надменным взглядом вбок. Остальные, изгибаясь и порнографично двигая бедрами, пытаются перещеголять друг друга. Мужчины рыскают плотоядными взглядами по телам танцовщиц, что еще больше раззадоривает девушек.

"Мужики" приходят в ресторан большой компанией. Стараются занять место в углу, чтобы просматривать весь зал. Едят, выпивают, изучают. Когда начинаются первые танцы, они сохраняют спокойствие и расчетливо наблюдают за гарцующими девушками, пытаясь угадать, какая из них "готова к приключениям". К середине вечера, изрядно приняв, они выползают на танцпол и вклиниваются в кружок "отмечающих". "Отмечающие девушки" видят новые цели и начинают извиваться с двойной энергией. "Мужики" довольны. "Отмечающие мужики" хмурят брови, но в драку пока не лезут.

В конце вечера между "мужиками" и "отмечающими мужиками" случается мордобой. Это нормально. Выпустив пар, все братаются, ненадолго забывают "о бабах" и пьют водку вместе.

Ну и напоследок, пара слов о "девичьих компаниях". Чаще всего они приходят парочками. Застенчиво садятся за столик. Заказывают салатик и минералку или бокал вина. Делают вид, что трепятся о чем-то жизненно важном, а сами весь вечер постреливают глазками вправо и влево. Во время медленных танцев, которые случаюся с завидной регулярностью, в надежде смотрят на "мужиков" за соседними столиками. Если пригласили одну, то вторая чувствует себя изгоем и готова пойти потанцевать с любым Квазимодо, лишь бы не оставаться за столиком в одиночестве.

Ближе к вечеру, если им так и не удалось перекочевать за столик к "мужикам", взгляды их смягчаются, а на блузках расстегиваются верхние пуговицы. За столиком они уже почти не сидят и все время проводят на танцполе, ловя взгляды "мужиков" и призывно им улыбаясь.

Часа в два в зале резко включают противный электрический свет. Музыка затихает, и уборщица бесцеремонно начинает закидывать стулья на столы и возить шваброй под ногами у пошатывающихся посетителей...

P.S. Я не конкретно Дубну описывал. Это сборные наблюдения после посещения более 100 различных ресторанов, в различных городах за последние 5 лет
promo sergeydolya october 29, 2014 09:07
Buy for 400 tokens
Скачать/Открыть презентацию рекламных возможностей вы можете тут. Сводный прайс доступен по ссылке. Если вы захотите разместить честную рекламу в этом блоге, то присылайте запрос на ящик: dolya@bigpicture.ru В моем блоге можно разместить рекламу. При этом каждый пост за который мне…
подписываюсь под каждым словом.

Я в свое время наездился по России. Всегда с собой возил кучу книг, чтобы уткнуться в них в таком ресторане и не замечать происходящее.
какой кошмар) про что говорим-то? не про "С.Т." случаем?
на самом деле мы частенько ходим потрындеть куда-нить с подруженьками, в Дубне тот еще выбор заведений, но не могу сказать, что все так уж плохо касаемо граждан отдыхающих) Прямо деревню какую-то описали с одним сельским клубом)) или Вам просто везет на таких харизматичных персонажей)
По общему описанию все подобные места похожи.
А вот за девушек в Вашем представлении обидно, прям какие то сплошь озабоченные получились.
Про уборщицу
Про уборщицу тоже вспомнил: мне в наших провинциальных магазинах (а я провинциал) постоянно уборщица протирает обувь половой тряпкой на швабре. Я стою на кассе, а она под моими ногами "пол моет".
Re: Про уборщицу
На днях в "Япоше" в Москве, возле входных дверей нас уборщица попросила подвинуться, она мол тут шваброй орудует. Так что, не только в провинции такое. Хотя мы были в шоке от ее наглости. Может и стоило сказать менеджеру.
ОМГ, куда это вы так ходили? Не в Лагуну ли какую или Славянский Трактир?

Я, честно говоря, за 2 года жития в Дубне ни одной из вышеперечисленных групп не заметила :) Потому что посещаю рестораны именно что с целью победать или поужинать. Хожу в Камелот или Три Кия/Две Звезды.

Последний, правда, меня разочаровал после того, как там сделали на пергаментных салфетках псевдоузор с использованием словосочетаний "три х*я" и "две п***ы". Поэтому туда я иду уж в самом крайнем случае. Несмотря на то, что готовят там достойно.

Edited at 2009-10-13 10:04 (UTC)
Самое интересное, что очень часто цены - как в столице, а ещё есть надбавка "за обслуживание", которая считается как процент от общей стоимости.
О да, у нас музыка 80-90-х популярна очень, притом даже если что-то приличное играют ВСЕГДА за отдельную плату попросят и Ласкового мая кусочек, и Комбинаци и еще какого-нибудь Казаченко. Это у нас региональное, видимо. Причем это - не самый худший расклад, потому что есть еще и гопняк, который язык не поворачивается назвать шансоном
обедали в выходные в Приокско-террасном заповеднике, судя по всему ресторан там супер, меню умещается на 1 листочке, и заходят туда только что бы покушать. К стати, майо не льют куда попало. И куриная лапша из курочки, а не из магги :)
Хмм, много таких мест. В Дубне не бывал, но в как мне кажется уж в областных центрах можно найти 2-3 нормальных заведения, где нет ни одного вышеперечисленного "наблюдения" ))

Кстати, в этом смысле очень хороши пивные рестораны, когда там футбол не показывают.
жаль, что вы не написали о запахе.
в подобных заведениях обычно витает этот характерный запах старого сигаретного дыма, какой-то протухшей выпивки, тонкое веяние туалета, ноты кухонных запахов и волнами - чей-то парфюм с "Малой Дерибасовской" :)