Один мой день с Топ блоггером в Италии...

Оригинал взят у ladyextrim в Один мой день с Топ блоггером в Италии...
Предлагаю вашему взору один мой итальянский день, в кулинарной школе Сергея Доли!
О первом дне школы я писала ТУТ , а этот  специально сделала для сообщества ОМД,
И пока модераторы  будут выискивать явную или  скрытую рекламу,  провокационные намёки, неправильные теги и всякое другое_к_чему бы_прикопаться, публикую у себя...
Odin moi den 0a


1
Просыпаюсь я от того...что просто просыпаюсь:)
Мне не нужен будильник, организм, не измученный ранними принудительными  подъёмами на работу или отправкой детей в сад, сам знает сколько ему нужно для сна и я ему полностью доверяю!
Odin moi den 1

2
В распахнутое окно влетают звуки райских птиц ....и ещё чего-то, не слишком гармоничного и мелодичного для такого раннего утра:)
Odin moi den 2

3
Слава богу тарахтенье быстро замолкает а в отражении появляется чей-то расплывчатый силуэт,
с утра контуры не так просто сложить в чёткую картинку:))
Odin moi den 3

4
Первым делом пью гормональную таблетку , эту процедуру мне придётся выполнять каждое утро до конца жизни,
вот уже как пол года у меня удалили щитовидную железу, но  чувствую я себя при этом намного лучше!
Odin moi den 4

5
Банальные утренние процедуры и контрастный душ,  упустим :)
Умытая  и свежая  загружаю в комп  вчерашние фото, сразу удаляю ненужные и брак.
Кажется получилось неплохо:)
Odin moi den 5

6
Время спускаться на завтрак...
Odin moi den 6

7
Прсторный светлый зал встречает меня подозрительной тишиной!
Наши ученики скорей всего ещё  не проснулись...
Odin moi den 7

8
И мне приходится завтракать в гордом одночестве:(
С утроа я не едок, это даже слишком для меня ! обычно только кофе с молоком.
Odin moi den 8

9
Odin moi den 9

10
Пока народ просыпается, завтракает, собирается...иду прогуляться по территории нашего отеля...
Odin moi den 10

11
Он расположен в тихой холмистой зелёной зоне виноградников и садов, недалеко от Модены, где жил и давал свои знаменитые концерты великий тенор Лучано Паваротти и в ресторане которого  у нас тоже был мастер-класс!
Odin moi den 10a

12
А народ тем временем кажется  проснулся и даже готов к гастрономическим подвигам:)
Odin moi den 11

13
Мы выезжаем в 10:15, ещё есть время на чашку капучинки)
Odin moi den 12

14
Первое мероприятие на сегодняшний день - поездка в Парму и посещение сыроварни Bartinelli, место где делают самый настоящий....
Odin moi den 13

15
Это целый комплекс со своим магазином, рестораном, баром  и даже дискотекой ...
Odin moi den 14

16
ассортимент, как видите, не только сырный!
Odin moi den 15

17
а в буфете можно отведать не тоько пармскую ветчину и мортаделлу, но и оливки, кальмары, рыбу ...и даже русский салат:)
Odin moi den 16

18
Время незаметно ползёт к полудню...
на фоне трехгодичного пармеджиано, (не дай бог вы скажете при итальянцах пармезан !)
Odin moi den 17

19
Готовимся к экскурсии в святая святых!
но как ни удивительно, никаких белых халатов, только пластиковые черевички:)
Odin moi den 18

20
элегантно обутые, мы готовы!
Odin moi den 19

21
Весь технологический процесс я не буду пересказывать, вы уж простите:)
но главный секрет особенного вкуса этого сыра могу поведать...
Odin moi den 20

22
потому что он невероятно прост - это особенная трава, которая растёт только в этом регионе! и которой питаются коровки, от которых потом берётся это особенное молоко и нигде больше такого молока нет ! и если коровка дезертировала и убежала на другое поле, то молоко у неё будет совсем с другим вкусом и настоящего пармеджиано из него не получится, хотите верте, хотите нет, но это факт!

Из каждого чана, что на предедущем фото, после определённых технологичных манипуляций получается вот такой, сорокакилограммовый бочонок свежего мягкого сыра!
Odin moi den 21

23
С которым ещё надо поработать,  физически очень здоровому типичному итальянцу:))
Odin moi den 22

24
Все коричневые надписи которые мы видим  на корочке сыра образуются с помощью вот такой пластиковой ленты с пупырышками, в ней заложена вся информация о сыре: год, место и прочие госты и стандарты!
Odin moi den 23

25
Чтобы сыр стал солёным, его мучают почти месяц в сильно солёной воде:))
Odin moi den 24

26
Этот сыр попадёт в продажу самое ранее через два года!
Odin moi den 25

27
Проверка качества с помощью молоточка.
Odin moi den 25a

28
Сколько богатства!!!
Odin moi den 26

29
Среди сырного царства:)
(главное чтоб ничего не свалилось сверху!!!)
Odin moi den 27

30
Экскурсия завершена и чтобы мы скупили пол магазина, нам дают отведать три сорта сыра 24, 34 и 36 месяцев отроду, под местое Ламбрусско, естесственно:))
Odin moi den 28

31
Odin moi den 29

32
А время обеда , между прочим! и мы плавно перемещаемся за соседний стол...
Odin moi den 30

32
Odin moi den 31

33
Odin moi den 31a

34
Обед закончен,
и вот мы уже в машине возвращаемся в наш отель..
(фото самого Сергея Сергеевича:)
Odin moi den 32

35
Это так специально задумано, чтобы не обвинили в рекламе часов самизнаетекого:))
Odin moi den 33

36
Сразу по приезду фартуки на грудь и вперёд! у нас же школа вроде  как!
Мы немного опоздали и теперь готовим всё в очень ускоренном темпе:мороженное из свежей клубники, терамису, ещё что-то там...всё смешалось в одном блендере.в одной вкусной массе:)
Odin moi den 35

37
Этим двоим  явно не до  того что в кастрюльке...
"я чертовски привлекателен, вы...."  про сеновал думаю  можно не продолжать:)
Odin moi den 36

38
а шеф тем временем творит!
Odin moi den 37

39
Odin moi den 38

40
как рождаются маленькие шЫдевры...
Odin moi den 38a

41
Odin moi den 39

42
Odin moi den 40

43
"школа имени меня... - как красиво звучит, однако !"  - читаю мысли  Сергея:))
Odin moi den 42

44
Все довольны, всем спасибо! :)
Odin moi den 43

45
Odin moi den 44

46
До ужина ещё полтора часа, а на дворе лето! чего время зря терять?
и школьники , стырив полотенца и стаканчики, отправляются на местные пруды...
Odin moi den 45

47
Хорошо в деревне летом, пахнет сеном и ....ой, чего-то меня не туда занесло:)
Odin moi den 46

48
опа! какая приятная неожиданность,!
когда же последний раз мы делали это?
Odin moi den 47

49
"трое в лодке не считая..." - ну вот, опять не в ту сторону гребу:))
Odin moi den 48

50
Вот так незатейливо, вспоминая детство , мы скоротали вечерок...
Odin moi den 49

51
Odin moi den 50

52
Время приближается к ужину...
все целые и невредимые  вернулись домой,
а кое-кто трудится не покладая рук!
Odin moi den 51

53
Аперитив перд ужином - залог хорошего пищеварения! ....и настроения:)
Odin moi den 52

54
Все дружно  пытаются  идентифицировать содержимое тарелки:)
Odin moi den 53

55
Неутомимый шеф-повар и тут умудряется дать коротенький мастер-класс:))
Odin moi den 53a

56
А время-то уже к полуночи...
Odin moi den 54

57
Детишкам пора спать!
а кое кто  отправляется на сеновал в романтическую прогулку под звёздами ( ну вы помните фото 37:))
...и домой я вернулась почти к утру....
Odin moi den 55




promo sergeydolya october 29, 2014 09:07
Buy for 400 tokens
Скачать/Открыть презентацию рекламных возможностей вы можете тут. Сводный прайс доступен по ссылке. Если вы захотите разместить честную рекламу в этом блоге, то присылайте запрос на ящик: dolya@bigpicture.ru В моем блоге можно разместить рекламу. При этом каждый пост за который мне…