Рецепт новогоднего торта



По многочисленным просьбам выяснил у жены рецепт торта. Я в готовке совсем не разбираюсь, так что ответить на наводящие вопросы не смогу. Сам я сейчас в Лос-Анджелесе, а жена дома, так что просто перепечатываю для интересующихся ее смс:

Торт ореховый, а не шоколадный. Муки нет:
8 яиц
4 стакана молотых грецких орехов
2 столовые ложки белых сухарей
1,5 стакана сахара
Отдельно взбить белки с сахаром
Постепенно добавить желтки, орехи и сухари
Духовка 180С около часа, не открывая

Крем:
Сначала сделать заварной крем (желток + 2 столовые ложки муки + стакан молока + стакан сахара)
Взбить его с 300 гр. масла
Добавить чуть-чуть кофе

UPDATE: Жена прислала ответы на некоторые вопросы в комментариях:

Сам торт - добавлять желтки и орехи медленно, слегка перемешивая, чтобы белки не сели

Крем: заварной крем делается на водяной бане. Тщательно смешать желток и муку и немного молока, потом добавить все остальное. Варить до загустения. Охладить.Добавлять во взбитое масло по ложке.

Кофе добавляем из эспрессо-кофемашины

От себя добавлю, что торт очень вкусный. А, вообще, если нужны рецепты, то их всегда можно найти в жж у belonika
Метки:
promo sergeydolya october 29, 2014 09:07
Buy for 400 tokens
Презентация обо мне: https://yadi.sk/d/QkMzPpAE3UrpXv Прайс-лист: https://yadi.sk/i/oQntHABS3UrpZE Если вы захотите разместить рекламу в этом блоге, то присылайте запрос на ящик: sergeydolya@gmail.com ССЫЛКИ НА МОИ СОЦСЕТИ
Как вкусно! Какой Вы замечательный! Как Вы хорошо фотографируете! акая у Вас чудесная семья, работа! Какой Вы добрый, всем помогаете! Как клёво, что я тут пишу! Я в восторге от всего на свете! :)))))