Япония. Ремесленники

Получив исчерпывающие впечатления культурного и исторического характера за пару дней в Киото, я попросил своего проводника Алексея Чекаева показать мне немного "бытовухи".

Я уже упоминал, что торговые традиции Японии сформировали узкие специализации. Многие магазинчики ограничивают свой ассортимент одним видом товара, но во всевозможных исполнениях, сортах и видах. Мне кажется это здорово и удобно...



Здание мэрии в Киото. Построено в 1927 по проекту Такэда Гоити и Накано Синъити:

3.

Улица Тэрамати - “Храмовая”. Там, где храмы, везде и всегда процветали торговля и ремесло. Киото не исключение:

4.

Гуляем по узким и неприметным улочкам:

5.

Часть улицы Тэрамати - крытая аркада, популярнейший сейчас среди туристов торговый пассаж:

6.

Постоянно преследовал дождик:

7.

Магазинчик, который торгует печатями.

Печати - одна из важнейших сторон японской жизни. В быту и бизнесе печати заменяют подписи. Без печати нельзя оформить ни одной сделки, каждый японец имеет свою именную печать, зарегистрированную в мэрии. Документ о ее подлинности - обычная форма, требуемая во многих случаях. Эта лавка торгует также и декоративными печатями, для оформления писем и открыток, еще одной неотъемлемой части японской культуры:

8.

В Японии особенно ценится то что сделано своими руками. Если японец хочет подарить открытку, он, скорее, сделает ее самостоятельно, чем купит готовую:

9.

Мы в одной из самых именитых лавок, специализирующихся на изделиях из олова и серебра. Важен не столько материал, сколько мастерство и традиция. Сэйкадо была основано в 1838 году и сейчас ею владеет седьмое поколение семьи ремесленников:

10.

Лавка, торгующая углем для растопки камина. Разные формы, состав и все сопутствующие атрибуты:

11.

Модная тема: уголек в миске, который собирает запахи. Японцы покупают такой и ставят в холодильник:

12.

Павильон по торговле традиционными японскими сандалиями - гэта:

13.

Более сложный вариант с одной "ходулей". Такой вид сандалий называется “гэта леших-демонов тэнгу”, его часто можно встретить на старинных гравюрах с изображением этих демонов. Но популярны эти тэнгу-гэта и среди обычных японцев:

14.

Аптека:

15.

Энергетики и повышающие тонус бады:

16.

Полицейский участок. В Киото очень спокойно:

17.

Печатня гравюр Унсодо, основанная в 1891 году, обладает большой коллекцией старинных печатных досок, некоторым из которых более 200-300 лет. Гравюры печатаются с них до сих пор. Каждая гравюра создается с помощью нескольких досок, под каждый цвет и штрихи, связки этих досок, относящиеся к одной гравюре завернуты в газеты. Сейчас мотивы с гравюр Унсодо используются, например, в каталоге Гермес или с коллекции одежды Юникло:

18.

Стопки гравюр. Каждая завернута в газету. По традиции, используют самую свежую прессу, чтобы можно было определить время последнего использования гравюры (по дате выпуска газеты):

19.

20.

Склад огромен:

21.

Цветной рисунок получается в ходе использования несколько гравюр "в слоях", как в Фотошопе. Так же печатались лекала и эскизы узоров для кимоно - еще одной важной части культуры Киото:

22.

Основанная в середине 19 века лавка традиционной японской бумаги:

23.

Интересно, что японская цветовая палитра отличается от европейской. Здесь свои цвета, имеющие красивые имена по названию трав или ассоциаций:

24.

Канцелярский отдел:

25.

Листы бумаги Юдзэн-си:

27.

Конверты: сверху красные с днем рождения, снизу желтые для печальных дат, а посередине нейтральные - для взяток:

28.

Один из старейших и уважаемых магазинов чаев в Киото - Ипподо. Основанная более 300 лет назад сейчас эта лавка одна из достопримечательностей Киото. Здесь закупаются лучшим японским чаем не только горожане, но и многочисленные приезжие. Чай из Ипподо - отличный подарок:

29.

Разумеется, при желании покупателю все расскажут, покажут и проведут чайную церемонию. Мы продегустировали несколько чаев. На фото - приготовление взбитого порошкового чая маття:

30.

В Японии популярен чай, истолченный в порошок. Его иногда называют зеленым золотом:

31.

Полная противоположность - чай Ирибантя - цельнолистовой прожаренный чай, особенно популярен среди местных стариков, заборист и душист как хорошая махорка:

32.

Накупил всяких сортов, мне все сложили в бумажный пакет и накрыли сверху пакетом полиэтиленовым от дождя. Очень удобная система:

33.

34.

Непримечательное строение, похожее на гараж - один из самых крутых магазинов в Киото, который торгует мисо:

35.

Внутри - все разновидности знаменитой пасты:

36.

Все можно попробовать и купить понравившийся вариант в герметичной упаковке:

37.

Чайный дом:

38.

Для начала приносят меню и холодный чай (не Липтон или Нести, а заваренный ранее и охлажденный настоящий чай):

39.

Взяли себе чая и заказали по рисовому пирожному. Все пирожные сделаны вручную и разной формы:

40.

Я взял вот такой шарик с тремя ласточками:

41.

Стоят около пяти долларов:

42.

В Японии популярны рестораны с индивидуальной жаровней. Приносят сырое мясо и ты сам себе повар:

43.

Мы много чего продегустировали, но я так увлекся, что забыл все отснять. Успел только сфотографировать самое первое блюдо - язык:

44.

Почти все рестораны оборудованы кнопками вызова официанта:

45.

И, напоследок - уличные ларьки. Простая, вроде бы, вещь, но очень удобная:

46.

47.

На этом Япония 2014 для меня подошла к концу, но уверен, скоро я вернусь сюда снова!

Японский "умный" унитаз	Мясо по 30 000 рублей за килограмм	О чем мечтает японская проститутка?
Высокоскоростной японский поезд	Такси в Японии	Рынок в Киото
Разочаровавший Токио	Ночной Киото. В поисках гейши

Я в других социальных сетях: